Muffin pizza con peperoni: un dolcetto a misura di morso per ogni occasione 🍕 🧀

Istruzioni:
Preparare il Batter: in una ciotola, mescolare farina, lievito in polvere e sale. In un’altra ciotola, metti insieme latte, uova e burro fuso. Unire gli ingredienti umidi e secchi, poi piegare in metà formaggio.
Aggiungi i ripieni: sgrassa una scatola di muffin. Cucchia uno strato di pastella in ogni tazza di muffin. Aggiungi un cucchiaino di salsa marinara e delle fette di peperoni. Top con più pastella, poi cospargete il formaggio rimasto e qualche altra fetta di peperoni sopra.
Cuoci i muffin: preriscalda il forno a 375°F (190°C). Mettete la scatola dei muffin nel forno e cuocete per 15-20 minuti, o fino a quando i muffin non saranno dorati e cotti.
Guarnire e servire: lasciare raffreddare leggermente i muffin, poi guarnire con basilico fresco tritato. Servi caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Porzioni: 6 muffin