La preparazione :
Sbattere le uova in una ciotola grande.
Aggiungere zucchine, fagioli, mais dolce, pomodori a dadini, sale, pepe, aglio in polvere, erbe aromatiche essiccate e formaggio grattugiato. Mescolare bene.
Aggiungere il latte e mescolare.
Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro fuso e mescolare nuovamente.
Infine, aggiungere il lievito in polvere e mescolare bene.
Ungere leggermente una teglia per muffin con del burro fuso.
vedere il seguito alla pagina successiva
