Distribuire uniformemente uno strato sottile di maionese su ogni tortilla di farina.
Disporre su queste fette di manzo e di formaggio per coprirle.
Arrotolare e chiudere ogni tortilla e tagliarla a pezzetti.
Immergere ogni rotolo nelle uova sbattute e immergerlo nell’olio preriscaldato su entrambi i lati fino a farlo dorare (circa 6-8 minuti).
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