Nemmeno un Grammo di Zucchero! Biscotti con Mele SENZA Uova!! Ricetta Dietetica

1. Preparazione delle mele: Grattugia circa 2 mele fino ad ottenere 200g di mele grattugiate. Mescola le mele grattugiate con 2 cucchiai di succo di limone per evitare che anneriscano.
2. Preparazione dell’impasto: In una ciotola, unisci le mele grattugiate con 80g di semolino di grano duro e 100g di uvetta. Mescola bene per far assorbire i liquidi al semolino.
3. Aggiungi 50g di olio vegetale alla miscela e mescola nuovamente.
4. Incorpora gradualmente 130g di farina e 1 cucchiaino di lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Formazione e cottura dei biscotti: Stendere l impasto spesso di 1 cm sulla teglia foderata con carta da forno.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti non diventano dorati e croccanti.
Consigli: Questi biscotti sono perfetti per chi segue una dieta o per chi cerca un’opzione di snack salutare senza zucchero aggiunto e senza uova. La combinazione di mele e uvetta offre una dolcezza naturale deliziosa, mentre il semolino e la farina di riso forniscono una consistenza morbida e piacevole.
Buon appetito e goditi questi biscotti salutari e gustosi! 🍴💚