Passo 4: Creazione del Ripieno
Ora, versa la miscela di uova preparata sulla padella con i peperoni, il pomodoro e le olive. Cuoci il tutto a fuoco medio-basso, mescolando delicatamente finché le uova si solidificano e diventano leggermente dorate.
Passo 5: Aggiunta del Formaggio
Prima di terminare la cottura, spargi il formaggio o la mozzarella sulla superficie del composto. Copri la padella con un coperchio e cuoci per un altro paio di minuti, o finché il formaggio si scioglie e diventa cremoso.
Passo 6: Preparazione della Tortilla
Mentre il ripieno si cuoce, riscalda la tortilla in una padella separata finché diventa calda e leggermente dorata sui bordi.
Passo 7: Assemblaggio
Posiziona la tortilla calda su un piatto e, con cura, trasferisci il ripieno preparato al centro. Ora, piega la tortilla su se stessa, creando una deliziosa pietanza a forma di mezza luna.
