Niente carne, ma è più deliziosa della carne! Adorerai questa ricetta facile e veloce

Passo 1: Preparazione delle patate
Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Assicuratevi che le fette siano uniformi per garantire una cottura uniforme.
Mettete le patate in una pentola con acqua leggermente salata e fatele bollire fino a quando diventano tenere, ma non troppo molli. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
Passo 2: Preparazione della salsa
Mentre le patate stanno bollendo, potete preparare la salsa. In una padella, scaldate un po’ d’olio d’oliva e aggiungete la cipolla tritata e l’aglio. Fate rosolare a fuoco medio finché diventano traslucidi.
Aggiungete i cubetti di spinaci ammollati e mescolate bene. Lasciate cuocere per circa 5 minuti finché gli spinaci si ammorbidiscono.
Aggiungete la mozzarella a pezzetti e mescolate finché si fonde in una salsa cremosa.