Versare la farina in una padella con il burro e mescolare finché non si addensa. Mettete il concentrato di pomodoro in una padella e aggiungete l’acqua.
Versare il sale e lo zucchero semolato nella salsa. Aggiungi aglio secco e spezie, come il basilico, a piacere.
Mescolare la salsa. Se il composto risultasse troppo denso potete aggiungere altra acqua. Cuocere a fuoco basso sul fornello.
Immergere le polpette nel sugo e cuocere, coperto, per 20 minuti.
Le polpette dovrebbero essere servite con panna acida ed erbe aromatiche tritate: prezzemolo e aneto.
Si ottengono polpette tenere e saporite senza riso né altri cereali.
vedere il seguito alla pagina successiva
Pages : 1 2
