Non comprare il formaggio! Aggiungi semplicemente aceto al latte e otterrai un formaggio fatto in casa incredibilmente delizioso!

Risultati personalizzabili : regola la consistenza e il sapore variando il tipo di latte, l’acidità o il tempo di scolo.
Varianti da provare
Formaggio alle erbe : aggiungi erbe fresche come aneto, erba cipollina o basilico per ottenere una crema saporita.
Formaggio speziato : aggiungere aglio in polvere, fiocchi di peperoncino rosso o paprika affumicata per un sapore extra.
Formaggio dolce : aggiungi miele, estratto di vaniglia o confetture di frutta per ottenere un dessert degno di nota.
Opzione vegetale : per una versione vegana, usa latte di mandorle, di soia o d’avena (aggiungi un pizzico di sale per esaltarne il sapore).
Formaggio tipo Paneer : premere la cagliata con forza sotto un peso per 1-2 ore per creare una consistenza più soda, perfetta per cucinare.
Suggerimenti per il successo
Usa latte intero : il latte intero produce un formaggio più cremoso, ma va bene anche il latte scremato se preferisci un’opzione meno grassa.
Non surriscaldare : evitare di far bollire il latte, poiché il calore elevato può alterare la consistenza della cagliata.