1.3. Uova
Le uova sono fondamentali per legare gli ingredienti e dare struttura alla torta. Utilizza uova fresche e di buona qualità. Le uova a temperatura ambiente si incorporano meglio.
1.4. Burro e Oli
Il burro conferisce sapore e morbidezza. Puoi utilizzare:
Burro: Per una torta ricca e saporita.
Olio vegetale: Per torte più leggere e umide.
1.5. Lievito
Il lievito è essenziale per far lievitare la torta. Puoi utilizzare:
Lievito chimico: Ideale per torte leggere.
Lievito di birra: Per dolci più consistenti.
1.6. Aromi e Essenze
Gli aromi arricchiscono il sapore delle torte. Puoi utilizzare:
Vaniglia: Un classico intramontabile.
Cacao: Per torte al cioccolato.
Citrus: Scorza di limone o arancia per freschezza.
2. Strumenti Necessari
2.1. Stampo per Torte
Scegli uno stampo di buona qualità, antiaderente e della giusta dimensione. Gli stampi in silicone sono pratici, ma quelli in metallo tendono a distribuire meglio il calore.
