Novità! Come cucinare la carne macinata in un modo diverso dalle solite polpette

Coprite questo strato con un altro pezzo di pellicola trasparente e poi premete con un mattarello in modo che entrambi gli ingredienti siano ben amalgamati prima di aggiungerli alla carne macinata con le fette di formaggio che avevate messo da parte in precedenza.
Poi mettiamo 3 cetrioli sottaceto al centro e arrotoliamo fino a sigillare completamente il tutto con la pellicola trasparente.
Successivamente, lo si mette in freezer per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, si toglie il coperchio e lo si taglia a spicchi, prima di immergere ogni pezzetto in una miscela di farina e latte.
Contemporaneamente, scaldate l’olio in una padella e friggete le polpette da entrambi i lati fino a doratura. Quando le togliete dalla padella, adagiatele su una teglia ricoperta di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
D’altra parte, iniziate a preparare la salsa sciogliendo il burro in una padella e aggiungendo la cipolla e gli spicchi d’aglio tritati insieme a un po’ di vino bianco. Quando tutto il liquido sarà evaporato e le cipolle saranno dorate, aggiungete la panna, mescolando continuamente e aggiustando di sale, pepe e prezzemolo.
Ora siamo pronti per servire e gustare questi involtini di carne macinata con la salsa speciale… una vera prelibatezza!