NUOVA RICETTA COME PROMESSO
Cotolette di pollo impanate in padella con salsa al limone e cappero (piccata di pollo) Questa è la ricetta di mamma D;
Ingredienti
3 uova
3 cucchiai di latte
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino macinato di pepe nero
1 tazza di farina
1 ⁄2 tazza di parmigiano appena grattugiato
1 cup2 tazze di pangrattato meglio per usare una combinazione di panko e normale
4 petti di pollo senza pelle e senza ossa
1/2 tazza di olio d’oliva
6 cucchiai di burro
1 limone tagliato a fette sottilissime, semi rimossi
Succo di 1 limone
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