Pan di zenzero

Preparazione:
Preparazione dell’impasto:
Preriscaldare il forno a 160°C.
In una pentola, scaldare delicatamente il miele con il latte fino a quando la miscela non è ben liquida.
In una ciotola capiente, mescolare farina, lievito chimico, zucchero e spezie (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano).
Incorporando gli ingredienti :
Versa la miscela di miele e latte caldo negli ingredienti secchi. Aggiungi l’uovo e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Se volete un pan di zenzero più morbido, potete aggiungere il burro fuso a questo punto.
Cucinare:
Versa l’impasto in uno stampo per torta precedentemente imburrato e infarinato.
Cuocere per 50-60 minuti. Controlla la cottura inserendo la lama del coltello al centro: dovrebbe uscire asciutta.