Fase 5: Servire
Disporre i pancake su un piatto e guarnirli con burro, un filo di sciroppo d’acero, frutta fresca o panna montata. Gustare caldi!
Perché questa ricetta funziona
La magia dello yogurt greco : aggiunge umidità e un leggero sapore acidulo che bilancia la dolcezza delle gocce di cioccolato.
La giusta dolcezza : una modesta quantità di zucchero fa risaltare il cioccolato senza renderlo eccessivamente dolce.
Lievitazione rapida : il lievito in polvere garantisce pancake soffici e leggeri ogni volta.
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