Step 6
Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando non iniziano a formarsi delle piccole bollicine in superficie.
Step 7
A questo punto, gira il pancake e lascialo dorare anche dall’altro lato. Prosegui in questo modo fino a esaurire tutta la pastella. Man mano che sono pronti, disponi i pancakes su un piatto senza sovrapporli per non farli sgonfiare.
Step 8
Una volta tiepidi, impila i pancakes su un piatto da portata e sistema sulla sommità una noce di burro.
Step 9
Irrora i pancakes con un filo generoso di sciroppo d’acero, completa con i lamponi freschi, porta in tavola e servi.
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