Metti una padella grande a fuoco medio-alto e preparala. Ungi una padella antiaderente. Aggiungi la pastella nella padella riscaldata; usa circa 1/4 di tazza di pastella per pancake. Quando si formano delle bolle sui bordi e al centro di ogni pancake, cuoci per altri due o tre minuti. Dopo 1-2 minuti, gira e friggi fino a doratura.
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