mozzarella e acciughe sono un piatto combinazione vincente; la scamorza può essere sostituita con provola affumicata o altro tipo di formaggio, e il prosciutto cotto può essere sostituito con prosciutto crudo o punte. Potete aggiungere anche qualche fetta di verdura per renderlo ancora più nutriente e colorato.
Per comodità potete acquistare il pane già pronto, anche nella versione integrale, oppure potete prepararlo in casa secondo la nostra ricetta.
Pratico e veloce, questo pancarré alla parmigiana può essere preparato in anticipo, conservato in frigorifero e cotto in forno poco prima di servire. Allo stesso modo, può essere congelato per diverse settimane, lasciato scongelare in frigorifero, quindi continuare la cottura.
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