Fornello ad aria
Accompagnamento
Antipasti e spuntini
ingredienti
200 g di pasta madre fresca
360 ml di acqua calda
500 g di farina Manitoba
10 g di sale
Pane a lievitazione naturale fatto in casa
Preparazione
Questa ricetta è una guida passo passo per preparare da zero il pane a lievitazione naturale fatto in casa. L’elemento più importante di ogni ricetta a lievitazione naturale è ovviamente l’impasto a lievitazione naturale: una fermentazione a base di farina e acqua che richiede un’attenzione regolare per produrre un risultato finale ottimale (vedi il nostro consiglio nel primo passaggio su come realizzare la pasta madre fatta in casa).
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