Pane alla banana al triplo cioccolato

Aggiungere le banane schiacciate, la panna acida e l’estratto di vaniglia mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e i pezzetti di cioccolato (se li si usa).
Versare l’impasto nello stampo da plumcake preparato e livellare la superficie.
Cuocere in forno per 60-70 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciare raffreddare il pane nella padella per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
Per la glassa al cioccolato
In una piccola ciotola, sbattete insieme lo zucchero a velo, il cacao in polvere, il latte e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Versare la glassa sul pane alle banane raffreddato e lasciare raffreddare prima di tagliarlo a fette.