Altri:
140 g di formaggio mozzarella
10 g di burro non salato, fuso, per la finitura
Prezzemolo, per guarnire
Metodo di preparazione
Attivazione del lievito: si inizia sciogliendo il lievito nel latte tiepido, passaggio fondamentale per far lievitare l’impasto.
Preparazione dell’impasto: mescolare lo zucchero con l’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. In una grande ciotola, mescolate la farina e il sale, quindi aggiungete il composto di uova. Aggiungere il burro e il formaggio cremoso, quindi impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Prima fermentazione: lasciare riposare l’impasto in un luogo caldo finché non raddoppia o triplica il suo volume, un processo essenziale per sviluppare consistenza e sapore.
Preparazione della salsa all’aglio: Nel frattempo, preparare la salsa mescolando il burro, l’aglio tritato, il miele (o lo zucchero) e il prezzemolo. Questa salsa sarà la chiave per conferire al tuo pane un sapore unico.
