• Impastare l’impasto fino a quando non ottiene una consistenza morbida e liscia.
• Copri e lascia riposare per 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
• Sgonfia l’impasto per rimuovere l’aria.
• Dividi l’impasto in 27-30 porzioni, forma delle palline, poi allungale e arrotolale.
• Mettete le palline in uno stampo pre sgrassato, copritele e lasciatele riposare fino a che non raddoppiano di volume.
• Preriscaldare il forno a 200 ° C.
• Lavare i panini con un tuorlo d’uovo misto con un cucchiaino di latte.
• Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti, fino a quando i rotoli non saranno dorati.
Buon appetito!
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