Pane di farina d’avena, carote e mirtilli con guarnizione di streusel

1/3 di tazza di salsa di mele (80 g)
1/3 tazza di latte (100 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/3 tazza di zucchero di canna (60 g)
1/4 tazza di olio d’oliva (60 g)
1 tazza e 1/4 di carote grattugiate (200 g)
1/2 tazza di mirtilli rossi e noci tritate
Per la copertura dello streusel:
1/3 tazza di farina d’avena (50 g)
2 cucchiai di zucchero di canna (30 g)
1 cucchiaio di burro freddo (20 g)
1 cucchiaino di cannella
Pizzico di sale
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