Pane di Lenticchie con Semi di Sesamo

Preparare le lenticchie: Scolate e frullate le lenticchie fino a ottenere una crema liscia. Mettetele da parte.
Attivare il lievito: Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero e lasciate riposare per 10 minuti, finché non si forma una schiuma in superficie.
Preparare l’impasto: In una ciotola grande, unite la farina, la crema di lenticchie, il lievito attivato, l’olio e il sale. Impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
Far lievitare: Coprite l’impasto con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Formare il pane: Trasferite l’impasto su una superficie infarinata, formate una pagnotta e cospargete la superficie con i semi di sesamo.
Cuocere: Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete il pane per 30-35 minuti, finché non è dorato.
Lasciate raffreddare il pane su una griglia prima di affettarlo. Questo pane di lenticchie con semi di sesamo diventerà presto un’aggiunta indispensabile alla vostra tavola. Provate la ricetta, lasciate un commento e condividetela con i vostri amici. Non dimenticate di seguirci per altre idee gustose e salutari!