Distribuisci sul panettone la glassa preparata di mandorle zucchero e albume, aggiungi poi la granella di zucchero, le lamelle ed infine una bella spolverata di zucchero a velo.
Inforna a 180° per 10 minuti, abbassa a 170° per altri 30 minuti. Fai la prova stecchino.
Fai raffreddare bene di tagliarlo e servirlo.
Il panettone mandorlato si conserva bene in una busta per alimenti per circa tre giorni.
Se non trovi aroma panettone sostituisci con aroma, limone e arancia.
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