7. **Seconda rialzata**: Copri i panini liberamente con un asciugamano e lasciali risorgere per 30-45 minuti, fino a gonfie vele.
8. **Preriscalda il forno**: Mentre i panini si alzano, preriscalda il forno a 375°F (190°C).
9. **Spazzola e cuoci**: Spazzola le cime dei panetti con 1 cucchiaio di latte per un finale brillante. Cuocere per 15-18 minuti, o fino a che non sono dorati sopra.
10. **Raffreddare i panini**: lasciate raffreddare i panini su un portafili prima di servire.
### Tempo di preparazione
– 20 minuti
### Tempo di ascesa
– da 1 ⁄2 a 2 ore
### Tempo di cucinare
– 15-18 minuti
### Tempo totale
– Circa 2 ore e mezzo
### Calorie
– Circa 220 per panino
### Porzioni
– 8-10 panini
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