Panini al burro: morbidi e gustosi!

Istruzioni

1. In una ciotola, sbattere il latte tiepido con l’uovo, lo zucchero e il lievito secco.
2. In un’altra ciotola, unire la farina con il sale.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto umido e impastare fino a formare un impasto omogeneo. Mettere da parte per 20 minuti affinché lieviti.
4. Dopo la lievitazione, impastare l’impasto con 55 g di burro morbido.
5. Mettere da parte l’impasto per altre 2 ore affinché lieviti ulteriormente.
6. Stendere l’impasto in un disco grande e tagliarlo in 16 triangoli.
7. Arrotolare ciascun triangolo e mettere da parte i rotoli fino a quando non raddoppieranno di dimensione.
8. Spennellare i panini con l’uovo sbattuto e infornare a 180°C per 20 minuti.
9. Una volta cotti, spennellare con burro fuso prima di servire.

Conservazione: Conservare i panini cotti a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscaldarli in forno a fuoco basso per evitare che si secchino. Per congelarli, avvolgerli strettamente con la pellicola trasparente e congelarli per un massimo di 3 mesi. Scongelare i panini in frigorifero e scaldarli in forno a bassa temperatura per circa 10-15 minuti prima di servire.