Capovolgi ogni pezzo e 6 fette di pane con 6 fette di formaggio e il composto di pollo barbecue, dividendo uniformemente. Aggiungere il formaggio rimanente sopra il pollo e ricoprire con le restanti 6 fette di pane (sia il fondo che la parte superiore dovrebbero avere il lato imburrato esposto).
Metti i panini imburrati in una grande padella antiaderente. Mettere a fuoco medio e cuocere fino a quando il fondo dei panini sarà dorato, da 3 a 5 minuti. Girare i panini, ridurre la fiamma a medio-bassa e continuare la cottura fino a quando il fondo non sarà dorato e il formaggio sarà sciolto, da 3 a 5 minuti in più.
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