Filtrare (opzionale): Se desideri una salsa più vellutata, puoi filtrarla per eliminare eventuali fibre del mango.
3. Comporre e servire:
Quando la panna cotta si è ben rassodata, sforma delicatamente ogni porzione (puoi immergere brevemente lo stampo in acqua calda per facilitare l’operazione) e trasferiscila nei piatti da dessert.
Aggiungi sopra la salsa al mango, decorando a piacere con pezzetti di mango fresco o foglie di menta.
Consigli:
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