Panna, zucchero, caffè e gelatina in fogli! Ecco come preparare una panna cotta da leccarsi i baffi, la ricetta:

1️⃣ Immergi i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per almeno 10 minuti.
2️⃣ Prepara il caffè con la moka e tienilo da parte.
3️⃣ In un pentolino, unisci zucchero e panna, aggiungi i semi di vaniglia, mescola con una frusta e scalda fino a sfiorare il bollore.
4️⃣ Spegni la fiamma e incorpora la gelatina ben strizzata, mescolando fino a farla sciogliere completamente.
5️⃣ Aggiungi il caffè e continua a mescolare.
6️⃣ Filtra il composto e versalo nei pirottini di alluminio. Lascia raffreddare e metti in frigo per almeno 6 ore.