3. Asciugale con carta assorbente.
4. Ungi una teglia con olio d’oliva.
5. Disponi uno strato di zucchine sul fondo.
6. Aggiungi un pizzico di sale, cubetti di mozzarella e scamorza.
7. Aggiungi 2-3 fette di prosciutto cotto.
8. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
9. Termina con mozzarella, scamorza e parmigiano grattugiato.
10. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, fino a doratura.
11. Lascia intiepidire prima di servire.
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