1️⃣ Prepara gli ingredienti:
Taglia a cubetti piccoli la zucchina, la patata e la cipolla.
2️⃣ Rosola tutto in padella:
In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine. Aggiungi la cipolla e falla dorare leggermente.
Unisci la zucchina, la patata e la pancetta affumicata, mescolando bene.
3️⃣ Sfumatura perfetta:
Dopo qualche minuto, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol.
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