La pasta sfoglia al salmone e porri è un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto. Ecco una ricetta semplice per prepararla:
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia (preferibilmente rettangolare)
200 g di salmone affumicato o fresco
2 porri medi
100 g di formaggio cremoso (come Philadelphia o ricotta)
1 uovo (per spennellare la sfoglia)
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Semi di sesamo o papavero (opzionale, per decorare)
Procedimento:
Preparazione dei porri:
Lava i porri e affettali sottilmente.
Scalda un cucchiaio di olio d’oliva in una padella e cuoci i porri a fuoco medio-basso finché non diventano teneri (circa 10 minuti). Aggiusta di sale e pepe.
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