Suggerimenti per preparare crostate alla crema portoghese
Puoi utilizzare la pasta sfoglia acquistata in negozio per rendere questa ricetta più semplice. Funzionerà anche la pasta filo.
Usa un termometro per caramelle per sapere quando la miscela di acqua e zucchero ha raggiunto la giusta temperatura.
Non mescolare lo sciroppo quando inizia a bollire, altrimenti si cristallizzerà.
Nel modellare l’impasto, fare attenzione a non rendere il fondo troppo sottile.
Come conservare i Pastéis de Nata
Conserva i tuoi pastéis de nata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Per una conservazione più lunga, conservateli in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Si possono congelare i Pastéis de Nata?
Certo! Puoi congelare i tuoi pastéis de nata per un massimo di 3 mesi.
