Patate a fisarmonica: un contorno ricco e delizioso!
Ingredienti:
4-6 patate (di media grandezza, preferibilmente a pasta gialla o rossa)
50 g di burro (o olio d’oliva per una versione più leggera)
1 rametto di rosmarino (o altre erbe aromatiche a piacere, come timo o salvia)
Sale e pepe (a piacere)
Formaggio grattugiato (parmigiano o grana, opzionale, per aggiungere un tocco in più)
Aglio in polvere (facoltativo, per insaporire)
Paprika o pepe nero (per un tocco piccante, opzionale)
Procedimento:
Preparare le patate:
Lava bene le patate, mantenendo la buccia (se sono ben pulite). Asciugale con un panno da cucina.
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