Preriscaldare il forno a 400*
Lavare ogni patata, ungerla leggermente con olio d’oliva e sale grosso, quindi avvolgerla in un foglio di carta stagnola e cuocere fino a quando la patata sarà tenera
In una casseruola, a fuoco medio, aggiungere metà del burro e l’aglio tritato, aggiungere lo scalogno e mescolare leggermente, cuocere a fuoco lento per 3 minuti
In una casseruola, a fuoco medio, aggiungere metà del burro e l’aglio tritato, aggiungere lo scalogno e mescolare leggermente, cuocere a fuoco lento per 3 minuti
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