Carta assorbente per asciugare le patate
Cucchiai e utensili da cucina comuni
Istruzioni Passo per Passo
1. Preparazione delle Patate
Iniziamo preparando le patate:
Tritate le patate utilizzando una grattugia per verdure.
Sciacquate le patate tagliuzzate con acqua fredda finché l’acqua non sarà limpida, quindi scolatele e strizzatele. Questo passaggio aiuta a rimuovere l’amido in eccesso e a rendere le patate più croccanti.
2. Creazione dell’Impasto
Ora prepariamo l’impasto per le patate:
Mettete le patate grattugiate in una ciotola.
Aggiungete la farina, il formaggio, l’uovo, la cipolla tritata, l’aglio grattugiato, il coriandolo, il sale, il peperoncino rosso in polvere (o paprika in polvere) e il pepe nero.
Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato.
