peperoncino q.b.
pangrattato q.b.
olio d’oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.
LA PREPARAZIONE
1-Versiamo nel bicchiere del tritatutto i pomodori secchi, le olive, lo spicchio d’aglio, il peperoncino, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, il rosmarino, l’olio, poi frulliamo il tutto per ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
2-Dopo averle sbucciate, tagliate a pezzetti e messe in una ciotola, condiamo le patate con olio, sale, pepe e mescoliamo con cura.
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