In acqua bollente con un po’ di sale e un cucchiaino di olio, cuocete le penne rigate. Per una cottura ottimale occorrono dai 10 ai 12 minuti. Assaggia una delle paste per vedere se ti piace la cucina. Scolateli, quindi conditeli con la salsa.
Servire le penne su un piatto, aggiustare di sale e pepe se necessario, infine adagiare delicatamente la burrata.
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