Pentola di pollo e biscotti

minuti (finisce la cottura al passo 5). • Trasferire su un piatto.
4 SERVIZIONI: usare una teglia grande, preferibilmente anti forno.
Cucina verdure
Riserva 1 ⁄2 cucchiaino di timo tritato (lo userai nel passo 5).
Scaldare una pioggia di olio in padella usata per il pollo a fuoco medio-alto.
Aggiungere carote, sedano e cipolla a cubetti; condire con sale e pepe. Cucinare, mescolando, fino a quando le verdure non si ammorbidiscono, 5-7 minuti.
Aggiungere aglio e timo tritato rimanente; cuocere fino a profumare, 30 secondi.
4 SERVIZIONI: Riserva 1 cucchiaino di timo tritato.
SUGGERIMENTO: Abbassa il calore se le verdure iniziano a marronirsi troppo velocemente.
Fai il riempimento
Aggiungi 2 TBSP burro in padella con le verdure. Una volta sciolto, mescolare nella farina; cuocere per 1 minuto.
Versare in 11 ⁄4 tazze acqua, concentrato di scorta, sale e pepe.
Portare a bollire e cuocere fino ad ad addensare, 3-5 minuti. Spegni il riscaldamento.
Mescolare nella crema di formaggio fino a sciogliersi, poi mescolare nel pollo. Condisci con sale e pepe.
4 SERVIZIONI: Usa 4 burro TBSP e 13 ⁄4 tazze d’acqua.