Suggerimenti bonus per un risultato perfetto
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- Usate uova un po’ meno fresche; un uovo troppo fresco è più difficile da sbucciare. Questa preparazione funziona meglio se l’uovo ha dai 5 ai 7 giorni.
- Aggiungere un pizzico di sale o un goccio di aceto all’acqua per ridurre il rischio di rottura del guscio se si rompe durante la cottura.
- Conservateli nel loro guscio in frigorifero fino a una settimana. Una volta sgusciati, consumateli entro 2 o 3 giorni.
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