Perfetto per il pranzo di Pasqua! Questo polpettone è davvero saporito, salva la ricetta:
Ingredienti:
Per l’impasto:
1 kg di carne macinata di agnello
100 gr di mollica di pane raffermo
100 gr di pecorino grattugiato
50 gr di gherigli di noci
50 gr di olive verdi
2 uova
Mix di erbe aromatiche (prezzemolo, timo, rosmarino) q.b.
Latte q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
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