7- Stendi l’impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo di circa 1 cm di spessore.
8- Distribuisci le fette di prosciutto crudo al centro del rettangolo di carne.
9- Una volta fredde, sguscia le uova e disponile al centro dell’impasto.
10- Aiutandoti con la carta forno, inizia ad arrotolare il polpettone formando un cilindro regolare.
11- Spennella la superficie con un filo d’olio e metti il polpettone in forno preriscaldato a 180°C. Cuoci per circa 1 ora.
12- Una volta pronto, sforna il polpettone di agnello e lascialo riposare per una ventina di minuti. Poi taglialo a fette e servilo.
Buon appetito e buona Pasqua!
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