Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Se vuoi, aggiungi un filo d’olio, ma le piadine cuociono bene anche senza.
Cuoci ogni piadina per 2-3 minuti per lato, finché non si formano delle macchie dorate.
Servire:
Servi le piadine calde o tiepide, magari accompagnate da una salsa fresca come yogurt e menta o hummus.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Le piadine sono ottime appena fatte, ma possono anche essere farcite con formaggi, salumi o verdure grigliate per una colazione più ricca.
Conservare: Conserva le piadine avanzate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Puoi riscaldarle brevemente in padella prima di servirle.
Varianti
Piadine senza ripieno: Se preferisci, puoi omettere il ripieno e preparare piadine semplici da farcire successivamente.
Aromatizzate: Aggiungi spezie come paprika o curry all’impasto per un sapore diverso.
Gluten-free: Usa una farina senza glutine per una versione adatta agli intolleranti.
