Per me questa torta di mele è molto più buona di quella di Charlotte. Questa è una torta molto delicata con mele e ricotta, dal gusto cremoso e leggermente aspro – una ricetta incredibilmente gustosa e semplice. Un dolce veloce e semplice per il tè.
Ingredienti:
Impasto:
- Burro – 100 gr.
- Zucchero – 140 gr.
- Formaggio – 180 gr.
- Uovo – 3 pezzi
- Farina – 180 gr.
- Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
- Mele
Smalto:
- Burro – 50 gr.
- Zucchero – 30 gr.
Preparazione:
Impasto:
Macinare il burro con lo zucchero.
Aggiungo la ricotta. Trito il formaggio solo con una forchetta, ma puoi macinarlo al setaccio.
Aggiungere tre uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mescolo il lievito nella farina setacciata e lo verso nel resto degli ingredienti. Impasto una pasta densa.
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