Pizza alta
Ingredienti
Per l’impasto:
2 cucchiaini e ¼ (1 bustina) di lievito secco attivo
1 tazza e ½ di acqua tiepida (45 °C)
4 tazze di farina 00
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
Per il ripieno:
2 tazze di mozzarella grattugiata
1 tazza di ricotta
1 tazza di salsiccia italiana cotta e sbriciolata
1 tazza di salame piccante a fette
1 tazza di peperoni a dadini
1 tazza di funghi a fette
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