Plumcake al cioccolato al latte e yogurt
Prepararsi tutti gli ingredienti a portata di mano.
Grattugiare il cioccolato al latte e metterlo da parte.
Riunire in una ciotola il burro morbido, lo zucchero e le uova, mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere una spuma soffice.
Incorporate man mano la farina setacciata con il lievito, la fecola, lo yogurt a temperatura ambiente, il cacao ed il cioccolato grattugiato. Versare l’olio a filo e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Si otterrà un composto abbastanza consistente e corposo.
Imburrare uno stampo da plum cake 25×10, oppure rivestirlo di carta forno bagnata e strizzata, versare all’interno il composto.
Livellare la superficie e infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
