Raffreddare e servire:
Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sformatelo e trasferitelo su una gratella per farlo raffreddare completamente.
Se lo desiderate, spolverate il plumcake con zucchero a velo prima di servirlo per un tocco di dolcezza in più.
Suggerimenti per la servitura e conservazione
Servire: Il plumcake alla panna è ideale per la colazione o la merenda, accompagnato da un tè o un caffè. È perfetto anche come dolce da fine pasto o per un picnic.
Conservazione: Potete conservare il plumcake in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Se volete conservarlo più a lungo, potete anche congelarlo. In tal caso, avvolgetelo bene in pellicola trasparente e mettetelo nel congelatore. Quando vorrete consumarlo, lasciatelo scongelare a temperatura ambiente.
Varianti
Con frutta: Potete aggiungere delle fette di banana schiacciata o delle mele a cubetti nell’impasto per una versione più fruttata e ricca.
Con gocce di cioccolato: Se amate il cioccolato, aggiungete delle gocce di cioccolato fondente o al latte all’impasto per un tocco goloso.
Con nocciole o mandorle: Per una versione più croccante, potete aggiungere delle nocciole tritate o delle mandorle affettate nell’impasto o sopra il plumcake prima della cottura.
Domande frequenti
1. Posso usare la panna vegetale invece della panna fresca? Sì, potete usare la panna vegetale, ma la consistenza e il sapore potrebbero essere leggermente diversi. La panna fresca rende il plumcake più morbido e ricco.
2. Posso sostituire il burro con l’olio? Sì, potete sostituire il burro con 80 g di olio di semi di girasole o di olio di oliva delicato. L’olio renderà il plumcake più morbido, ma meno compatto rispetto al burro.
3. Posso preparare il plumcake in anticipo? Sì, il plumcake alla panna si conserva benissimo per 2-3 giorni, quindi potete prepararlo anche in anticipo e gustarlo durante la settimana.
Il plumcake alla panna è un dolce semplice, ma sempre apprezzato, che porta con sé la bontà della tradizione. Con la sua consistenza morbida e il suo gusto avvolgente, è perfetto per chi cerca una colazione gustosa e facile da preparare. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla sua soffice bontà!
