OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
FONTINA
100 gr
BURRO
40 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
30 gr
TI SERVONO INOLTRE
SALSICCIA FRESCA
300 gr
BURRO FUSO
50 gr
SALVIA
PEPE MACINATO FRESCO
Come preparare la polenta con polpettine e salsiccia in bianco
Step 1
Inizia dalla preparazione delle polpettine: lascia in ammollo il pane raffermo in una ciotolina con un po’ di acqua tiepida per circa 10 minuti, poi strizzalo per bene e trasferiscilo in un recipiente con la carne macinata, le uova, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato, la cipolla e l’aglio tritati, il sale e il pepe; inizia ad amalgamare il tutto con una forchetta .
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