Pollo alla crema: un piatto confortante e gustoso da condividere con la famiglia!

Preparazione:
1. In una grande padella, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungere gli straccetti di pollo e farli rosolare su ciascun lato per circa 5 minuti, fino a quando non saranno ben marroni. Toglili dalla padella e mettili su un piatto.
2. Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tagliata finemente e mescolare fino a diventare traslucida. Aggiungi l’aglio tritato e fai bollire per 1 minuto, giusto il tempo di liberare i sapori.
3. Scongelare la padella con il brodo di pollame, strofinare bene i succhi di cottura. Tagliare a metà poi aggiungere senape vecchia moda e mescolare bene.
4. Ridurre il fuoco e incorporare la panna acida. Rimettere i filetti di pollo in padella, immergendoli bene con il sugo. Coprire e lasciare bollire a fuoco basso per 10-15 minuti, fino a quando il pollo non è ben cotto e la salsa si è addensata.