Pollo cremoso e orzo con pecorino

1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe….
Alcune foglie di basilico per decorare
Preparazione:
Preparazione di ravioli di pollo:
In una ciotola, mescolare pollo macinato, uova, aglio tritato, capelure, parmigiano e prezzemolo. Condisci con sale e pepe nero..
Formate delle palline piccole con le mani.
In padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e cuocere i ravioli di pollo per 5-7 minuti su ogni lato, fino a quando non sono ben cotti. Prenotatevi.
Preparazione di orzo cremoso:
In una pentola, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e far soffriggere per 2 minuti.
Aggiungi l’orzo e mescolalo qualche minuto. Poi versate il brodo di pollame e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando l’orzo non avrà assorbito gran parte del liquido (circa 10 minuti).