Pollo croccante & Tagliatelle Alfredo

Istruzioni:
Preparazione del pollo croccante:
In un piatto, mischiare la capelure con parmigiano grattugiato e paprika (se si usa).
In un altro piatto sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Metti la farina in un terzo piatto.
Immergere ogni filetto di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute, e infine nel misto parmigiano-parmigiano premendo leggermente per rivestire bene.
In padella, scaldare un po’ di olio a fuoco medio e cuocere i filetti di pollo fino a doratura e croccante, circa 5-6 minuti per lato. Prenotatevi.
Tagliatelle Alfredo in cucina:
Cuocere le tagliatelle in un grande tegame di acqua salata bollente secondo le istruzioni sulla confezione, poi scolare.
In una padella sciogliere il burro e aggiungere l’aglio tritato. Riporta indietro per 1-2 minuti a fuoco basso.
Aggiungere la panna acida e il parmigiano grattugiato, poi lascia scaldare delicatamente mescolando fino a ottenere una salsa cremosa. Condisci con sale e pepe nero..
Immergi le tagliatelle nel sugo Alfredo e mescola bene per rivestire.
Montaggio e servizio:
Servite filetti di pollo croccanti con tagliatelle calde Alfredo. Prezzemolo fresco tritato prezzemolo prezzemolo per il tocco finale.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Calorie: 700 kcal per porzione | Porzioni: 4 persone